2025年11月25日，埃塞俄比亚精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Ethiopia，简称SCAE）在埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴正式成立，标志着该国咖啡产业迈入新纪元。作为一个统一的机构，SCAE旨在全球舞台上推广埃塞俄比亚的精品咖啡、加强质量标准，并为生产者、出口商以及更广泛的咖啡社区创造新的机遇。
埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地，拥有数千种独特的咖啡品种和无与伦比的遗传多样性。然而，这种巨大的潜力在很大程度上仍未得到充分的认可和估值。SCAE的成立正是为了保护埃塞俄比亚的咖啡遗产，提升卓越的品质，并确保该国对精品咖啡领域的非凡贡献在世界范围内得到全面认可。
SCAE总裁Ashenafi Argaw表示：“我们的目标简单而雄心勃勃：展示埃塞俄比亚精品咖啡的精髓，加强可追溯性和质量标准，并为我们的生产者提供一个获得全球认可的平台。”
该协会的使命基于协作、创新和全球参与。它将成为知识共享、研究、专业发展、市场拓展和宣传倡导的核心枢纽。
核心计划与支持
旗舰项目：《埃塞俄比亚之最》（Best of Ethiopia）
SCAE将主导《埃塞俄比亚之最》这一国家级倡议，旨在识别、赞扬并推广来自埃塞俄比亚不同地区最杰出的咖啡。通过专业的品质评估、全球推广和直接的市场准入，该计划将提升埃塞俄比亚的国际形象，同时为生产者创造新的机会。
加强生产者支持
SCAE还计划通过以下方式加强对农民的支持：
- 提供培训和感官教育。
- 推行可持续发展计划。
- 开展研究倡议。
- 实施以质量为重点的开发项目。
这些措施旨在增强埃塞俄比亚咖啡社区的能力，并为子孙后代保护咖啡的生物多样性。
行业共识与愿景
本次成立大会汇集了农民、出口商、合作社、研究人员、烘焙商和政府合作伙伴，标志着各方共同致力于引导埃塞俄比亚咖啡迈向一个卓越和全球领先的新时代。
- Faysel Abdosh（董事会成员）强调：“我们的使命是重新定义、保护、推广和奖励埃塞俄比亚的精品咖啡。SCAE致力于确保我们的咖啡获得其应有的认可和价值。”
- Kenean Assefa（董事会成员）指出：“SCAE致力于通过强大的叙事和国际知名度，加强埃塞俄比亚在全球精品咖啡市场的地位。埃塞俄比亚有一个世界渴望听到的故事，我们只需要大胆、持续地讲述它。”
- Tamru Tadess（董事会成员，2021年首位埃塞俄比亚卓越杯冠军）表示：“SCAE将组织咖啡拍卖会，为向国际买家展示埃塞俄比亚最优质、最稀有、最独特的咖啡提供一个顶级的全球平台，从而确保透明度，奖励卓越，并提高生产者获得的价值回报。”
关于SCAE
埃塞俄比亚精品咖啡协会（SCAE）是提升埃塞俄比亚作为全球精品咖啡领导者地位的国家机构。SCAE通过其旗舰项目《埃塞俄比亚之最》拍卖会、国际推广活动和战略合作伙伴关系，将埃塞俄比亚的生产者、出口商和合作社与全球高端市场联系起来。该协会植根于埃塞俄比亚作为阿拉比卡咖啡发源地的传统，倡导质量、透明度和可持续性，确保埃塞俄比亚的10000多种独特咖啡品种能够持续塑造全球咖啡产业的未来。
文章来源：咖啡搭子